37078
O predmete
Výučba predmetu cestovný ruch je orientovaná do štvrtého ročníka štúdia a nadväzuje na predmet podnikanie v cestovnom ruchu (zaradený v treťom ročníku štúdia).
Vyučovací predmet cestovný ruch sme zaradili do sústavy voliteľných predmetov. Dotvára základ odborných spôsobilostí a vedomostí v danom študijnom odbore a tým aj profil absolventa. Keďže cestovný ruch má v rozvoji Slovenska obrovský potenciál a možnosti, je dynamicky sa rozvíjajúcim odvetvím s ekonomickým prínosom a do budúcna je zdrojom tvorby nových pracovných príležitostí a rastu príjmov v národnom hospodárstve, našou úlohou bude naučiť žiakov aktívne využívať poznatky z cestovného ruchu.
Úlohou predmetu cestovný ruch bude umožniť žiakom rozšíriť si poznatky o fungovaní tohto odvetvia
v trhovej ekonomike, rozšíriť si odbornú terminológiu používanú v ekonomickej a podnikateľskej praxi, získať a rozvíjať praktické zručnosti potrebné pre úspešné zapojenie sa do reálnej ekonomickej praxe po absolvovaní štúdia, rovnako tiež podporiť u žiakov zodpovedné správanie a etické rozhodovanie. Predmet súčasne formuje a rozvíja schopnosti samostatného rozhodovania, konania a komunikatívnosti žiakov.Obsah predmetu nadväzuje na ekonomické vedomosti žiakov získané v odborných predmetoch – podnikanie v cestovnom ruchu, podniková ekonomika, právna náuka, účtovníctvo, hospodárska geografia, manažérska komunikácia, administratíva a korešpondencia a je s týmito predmetmi úzko medzipredmetovo previazaný.
Cieľové zameranie
Výstupné všeobecné ciele predmetu:
- pochopiť podstatu a význam cestovného ruchu pre rozvoj ekonomiky a trhového hospodárstva,
- osvojiť si osobitosti trhu cestovného ruchu,
- ovládať základné vedomosti a technicko-organizačnú podstatu služieb,
- ovládať základnú odbornú terminológiu podnikov cestovného ruchu,
- osvojiť si intelektuálne a manuálne zručnosti pre poskytovanie služieb,
- osvojiť si spôsoby komunikácie na pracovisku,
- vedieť pracovať s odbornou literatúrou a orientovať sa v právnych normách.
Výstupné špecifické ciele predmetu:
- vymedziť postavenie cestovného ruchu v národnom hospodárstve,
- poznať členenie jednotlivých podnikov CR podľa právnych noriem SR,
- ovládať náplň práce jednotlivých zamestnancov, organizačnú štruktúru podniku CR,
- pochopiť vplyv manažmentu na úspešnosť podnikania,
- osvojiť si postupy tvorby ceny ,
- vedieť prakticky vyhotoviť balík služieb,
- vedieť vyhotoviť nápojový a jedálny lístok.